1、负责对原奶的验收及储存并做好相关记录
2、配料前负责对所有原料品质的检测和感官检测（如：保质期、受潮情况等）
3、严格按照生产计划量进行配料，负责100%完成公司及生产部安排的工作任务
4、负责对前处理配料、杀菌、清洗工艺操作流程的执行及监控
5、负责对整个前处理设备表面、墙地面、地沟卫生的清理确保无积水无灰尘无虫
6、严格执行CPI清洗流程及手工拆洗排期，负责对车间跑、冒、漏、滴的检查并杜绝
7、负责与原料仓库做好领料交接记录，与灌装做好料液交接
8、严格执行设备日养护、月养护并做好记录
9、每日生产结束后负责清理现场并关好门窗、水、电及所有设备
10、负责对当日所用原料损耗的统计，严格做好各工序操作记录，字迹清楚、真实

广州喜乐食品企业有限公司是专业专发和生产乳酸菌发酵饮料的大型生产企业。公司于1986年在广州经济技术开发区设厂，推出喜乐牌乳酸菌发酵饮料，至今已有三十余年历史，是国内最早开发乳酸菌饮料的企业之一。

喜乐公司拥有从日本、瑞典和意大利引进的全套先进生产设备，及符合GMP规范的无菌制瓶和灌装生产车间。产品生产从原材料采购到产品生产入库每一个环节都严格检测把关，确保品质合格才出厂。

喜乐公司拥有雄厚的技术与研发实力。包括产品设计、生产工艺与装备选型。 喜乐公司秉承“以促进人类健康为导向，源源不断向社会输送优质、营养、卫生的健康食品”的宗旨，加快技术创新、技术进步和大力实施名牌战略，逐步把公司办成一流的发酵乳品企业、现代化高新技术企业。
江西喜乐乳业股份隶属于广州喜乐食品企业有限公司，广州喜乐食品企业有限公司创于1986年，33年以来一直从事乳酸菌饮料，随着企业规模的扩大与发展现于新余投厂生产乳制品及乳酸菌饮料，占地60余亩，年产6万吨，，现厉兵秣马，面向全社会广纳贤才